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通过观察询问，初步判定能力等级，为了使老人在试住期就能接受较有针对性的护理服务，养老机构首先会对新入住老人进行初评，了解其基本行为能力和精神认知状况，如考察他们肢体协调能力、语言表述力、记忆力等。
很多北京养老院都设有专门的护理人员，会给予老人最好的照顾。尤其是对于一些有特殊需求的老人，也会提供针对性的服务照顾，这样老人日常生活会变得更加舒适，子女也无需担忧。
想长寿健康，除了先天的遗传因素外，后天的生活方式才是最重要的。“忙”，是世界上最便宜的药。
养生就靠一个字——忙!“有忙于写，有忙于养花、养鸟、钓鱼等等，只要是真忙，心里想的，手脚为此活动的，都是养生之道。”
在他们身上你也许能看到眼角眉梢的皱纹，但更让你目不转睛的是他那神采奕奕的面容和热爱生活的精神状态。
吃是人类生存必须，如何吃得好?吃得营养?吃得健康?
一日三餐，除了保证用餐时间，每顿饭的侧重点也要有所不同。
早餐侧重“能量供应”
人体经一夜睡眠，肠胃空虚，清晨有所进食，精神才能振作，为我们一天活动所需的能量与营养打下不可替代的基础。
研究表明，在一日食物内容和总热量完全相同情况下，早餐吃得多，会增加人体能量消耗，产生更强的饱腹感，减轻对甜食的渴望，总体上更加健康。也就是说，如果有些人喜欢高热量食物，可以选在早上吃。
早餐不仅要有主食(面包、馒头、饼、米饭、粥等)，还要有蛋白质类食物(蛋、奶、肉、豆制品)，以及至少一种蔬菜或水果，如果再加上一小把坚果，那就更完美了。
若早上没有食欲，不要强迫自己吃下大量食物，而应循序渐进。先从喝水、吃流食开始，比如喝一小碗粥，吃一小碗汤面，或喝点酸奶、豆浆等，慢慢培养早晨胃肠对食物的兴趣。
只要坚持一段时间，胃肠知道这时候会有食物进来，就能逐渐养成定时分泌消化液的习惯，等食欲逐渐旺盛了，就可以增加食量直到正常状态。
午餐侧重“少油少盐”
好的午餐让人们下午精力充沛，质量较差的午餐不仅使工作或学习效率大打折扣，还可能带来一定的健康风险。
很多快餐、外卖为了追求口感，做菜时往往加入不少油、盐和味精，长期食用会增加高血压、高血脂等慢病风险。
因此，午餐要注意少油少盐，可从以下几个方面入手：一是少点需要过油的菜，比如红烧茄子、干煸豆角等，菜肴以蒸煮、白灼、清炒为宜;二是少选糖醋里脊、糖醋排骨等糖醋类菜肴，其盐含量往往较高;三是主食尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，若能加点红薯、玉米等杂粮更理想;四是自备一些能生吃的果蔬，如橘子、香蕉、圣女果、苹果、鲜枣、小黄瓜等。
晚餐注意“查漏补缺”
总量控制得当的情况下，品种丰富更能保证晚餐的营养均衡。但是，具体怎么分配，各吃多少，还要参考白天的食物摄入量。
每天应吃够12种食物，其中谷类、薯类、杂豆类吃够3种，蔬菜水果类吃够4种，畜、禽、鱼、蛋类吃够3种，奶、大豆、坚果类吃够2种。
晚餐时，不妨对照自查一下，哪几类没有吃够，重点补充，比如白天绿叶菜比较少，晚餐就可以增加绿叶菜的比例;白天没吃肉类，晚上可以吃一些瘦肉或禽肉，以及鱼虾等脂肪含量低的肉;白天没吃粗粮，晚上可用薯类或粗粮粥替代主食;白天没吃豆制品，晚上可以吃些豆腐、豆腐干等。
对想减重人群，不妨考虑水果+无糖酸奶、粗粮豆粥+蔬菜以及薯类+豆制品+蔬菜这几种组合搭配。
晚餐后至入睡前，不要再吃含热量较多的食物，否则影响肠胃消化，还会干扰睡眠，特别是甜饮料、坚果、饼干、薯片等，更要拒绝。
如果非要加餐，可选择吃水果，如香蕉、苹果、桃子和梨。
我们可以根据自己喜欢的生活方式，让生活充实了，整个人就变得神采奕奕，在忙碌中学习，在忙碌中休闲，在忙碌中快乐。
老人如何正确食用月饼?因体质差异，月饼的吃法也因人而异，比如有高血糖或者有糖尿病的老人就要少吃月饼了，如果老人本身低血糖或者正常体质，那么就无所谓吃什么月饼，只要别吃太多就好。建议中秋期间，老年人每天只吃1到2块月饼。
养老院入住前细节：健康状况。要应邀进行体检，仔细说明身体情况，出示既往病史，介绍脾气秉性及思想情况，以便养老机构心中有数，合理安排房间，提供有针对性的服务。
备好款物，入住前要准备好入住费用，备好老人的个人用品，替换衣物，临近换季要提前准备好换季衣物。老人的家属要经常与养老机构联系，不要让老人产生被遗弃感，使老人安度幸福的晚年。
